PASTA ve KEKLER

Çikolata Soslu Muzlu Pasta



Malzemeler:
1 adet 2 katlı kakaolu pasta keki
1 paket muzlu puding
2 adet muz
çikolata sosu
hindistan cevizi

Hazırlanması:
Pasta kekinin bir katını içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın. (Süt miktarını biraz azaltırsanız daha iyi olur.) Muzları doğrayıp pudinge karıştırın ve bu karışımı kekin üzerine dökün.
Kalan keki pudingin üzerine kapatıp tekrar sütle ıslatın. Bu halde bir gece buzdolabında bekletin.
Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Pastayı ters çevirin. Üzerine sostan döküp hindistan cevizi ile süsleyin
Afiyet olsun...

Kayısılı kurabiye



Malzemeler:
100 gr kuru kayısı (sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletilmiş)
500 g (4 su bardağı) un
200 ml (1 kutu) krema
70 gr (1/2 su bardağı) pudra şekeri
125 gr (1/2 paket) margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
not: ben hamur toparlanmakta zorlanınca 1,5 paket krema kullandım, bu durumda şekeri de bir miktar arttırabilirsiniz.



Hazırlanışı:

Fırınınızı 175 C ye getirip ısıtın.
Kayısılarınızı süzdürüp küçük küpler halinde doğrayın.
Un, margarin, krema ve pudra şekerini beraberce yoğurarak yumuşak ve pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru 20 eşit parçaya bölün.
Herbir parçayı elinizle yuvarlayıp bastırarak yassılaştırın ve avuç içi büyüklüğünde açın. Ortalarına kayısıyı paylaştırıp rulo biçiminde sarın. İki ucunu bastırarak kapatın.
Tezgahta ileri geri yuvarlayarak biraz uzatın. İki ucunu ortaya doğru bükerek ay şeklini verin. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Sıcak fırında üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin. Fırında alıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Not: Bu kurabiyeyi kuru kayısı yerine hoşaflık ekşi yaprak kayısı, farklı kuru meyveler veya damla çikolata kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Fincanda Kek



1 yumurta
1 çaybardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağu un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
kreması için hazır pasta kremasını sütle çırpıp kullanın...


kek malzemelerini çırpıp fincanları yağlayıp paylaştırıyoruz.
isterseniz tencereye fincanların az aşağısına gelecek kadar su koyup ağzını kapatabilirsiniz.
sonra ocağın üstüne koyun kapağını açıp açıp bakmayın
su kaynamasını anlayınca altını kısıp 20 dk. pişmesini bekleyiniz.
Altını kapatıp, 15 dk daha bekleyip ocaktan alabilirsiniz.

sonra fincanlardan çıkartıp ikiye ayırıp azcık ıslatıp arasına istediğiniz şekilde malzemeler katıp renklendirebilirsiniz. Üzümlü, cevizli vs.
Fotoğraftaki Kek Krem şantili

Esmer Turta



Malzemeler
20-25 adet savayer bisküvi
4 su bardağı süt
6-7 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
4-5 yemek kaşığı kakao
Üzeri için :
Yarım paket toz çikolata sosu
1.5 su bardağı süt
Ara malzemesi:
1 çay bardağı file Antep fıstığı
100 gr bitter çikolata
1 yumurta akı
Yarım fincan şeker
10 damla limon
Süslemek için: Yarım fincan toz kakao

Tarifi

Savayer bisküvileri kalıba yanları dolduracak şekilde döşeyin. Süt ile malzemeleri pişirin, mikserle çırpın. Aralara bir kat krema fıstık bir kat bisküvi döşeyin. Ağzını streç film ile kapatın. 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis tabağına ters çevirin. Çikolata sosu pişirip üzerine gezdirin. Yumurta akını, şekeri ve limonu kar haline gelene kadar çırpın. 150 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Beze hamurlarını pastanın üzerine şekilli koyun. Toz kakaoyu üzerine serpip servise sunun.

Beyaz Peynirli Kurabiye



Malzemeler:
1 yumurta
yarim paket margarin
1 cay bardagi yoghurt
1 cay bardagi sivi yag
1 tane kabartma tozu
alabildigi kadar un
yumurta sarisi (ustune surmek icin)
Beyaz peynir
Maydonoz

Yapilisi
Margarini once eritin ve birazcik sogumaya birakin. Diger malzemeleride ekledikten sonra hamuru yogurun. Peynir ve maydonozuda ekliyorum hamurun icine. Ne zamanki hamur ellinize yapismaz anlayinki kivama gelmistir.
Ben biraz buyuk bezeler aliyorum ve yuvarlak sekilde aciyorum. Sonra sanki pizza kesiyormusum gibi 8 parcaya kesiyorum ve teker teker ice dogru kiviriyorum. Sonra ustune bir yumurta sarisi suruyorum ve corek otu serpiyorum. 200 derecede isitilmis firinda pisiriyorum.

Afiyet olsun

Hindistan Cevizli Şerbetli Kurabiye...




MALZEME

1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
aldığı kadar un..
Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Tüm malzemeler karıştırılır un eklenir..
Hamuru biraz sert olcak kadar un eklenir..
Yuvarlak şekil verilerek önceden ısıtılmış
fırında pişirilir..Bu arada yarım bardak şeker
1 bardak suda eritilir..Fırından çıkar çıkmaz
kurabiyeler bu suda ıslatılıp hindistan
cevizine bulanır..

Waffle Tarifi



Malzemeler ;


- 1 adet yumurta
- 3/4 bardak süt
- 1 bardak un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Azıcık rendelenmiş portakal kabuğu
- Çay kaşığının ucuyla tarçın
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı


Waffle Tarifi ;


- Yumurtanın akını iyice çırparak kar haline getirin.Yumurtanın sarısınıda şekerle iyice çırpin. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu, şekeri, portakal kabuğu rendesini ve zeytinyağını ekleyin.Bütün hepsini karıştırıp, mikserle iyice çirpin.


- Waffle makinesini yağlayıp hamuru dökün, yapışmayana kadar pişirin.İçine sevdiğimiz meyveleri, dondurmayı ve sarelleyi ekleyip servis yapın.


- Afiyet olsun.


Alinti...